CREMA ECOLÓGICA DE HINOJO Y ALMENDRAS 

 

El HINOJO es una verdura con una textura suave y un característico aroma. Su sabor es similar al del apio, aunque más intenso.

Apenas aporta calorías y su contenido en grasa es mínimo.

Es muy saludable para nuestro organismo, con alto contenido en fibra, minerales y vitaminas. Además de esta crema, podéis degustarlo en crudo en ensaladas, al vapor, hervido y añadido a preparaciones con otras verduras.

Ingredientes:

- 1 bulbo fresco de hinojo (mediano)

- 1 patata (mediana)

- 1 zanahoria (mediana)

- 1 cebolla (mediana)

- 1 litro de caldo de verduras 

- 100 ml. de nata líquida de almendras para cocinar 

- Aceite de oliva virgen extra

- Pimienta

- Sal fina

Dificultad: fácil

Para 4 personas

Tiempo: 25 minutos

 

  1. Lo primero que se debe hacer es lavar la verdura y pelar la patata . Trocear el bulbo de hinojo, la zanahoria, la cebolla y la patata en trozos pequeños.
  2. Verter un poco de aceite de oliva Virgen Extra en una cazuela y añadir el hinojo, salteándolo a fuego fuerte durante un par de minutos. A continuación, añadir la zanahoria, cebolla y patata y sofreír hasta que se ablandan. Salpimentar al gusto.
  3. Añadir el caldo de verduras, hasta que cubra las verduras, cuando hierva  bajar a fuego medio y cocinar 20 minutos.
  4. Triturar con una batidora todas las verduras con solo unos 200 ml del caldo hasta obtener una crema homogénea. Si queda espesa añadir más caldo.
  5. Añadir la nata líquida, mezclar bien y cocinar 5 min. a fuego medio.
  6. Ya estaremos listos para degustar esta riquísima crema.
  7. Como toque personal de decoración, se puede añadir unas gotas de aceite de oliva, una ramita de hinojo, asi como media almeja o unas gambas peladas a la plancha en su punto.

CESTA CREMA ECOLÓGICA DE HINOJO Y ALMENDRAS 5% DTO

 

1 Hinojo ecológico 

1 Patata ecológica

1 Cebolla ecológica

1 Zanahoria ecológica

Nata ecológica de Almendras Sin Lactosa

Caldo de verduras ecológico

 

Al comprar el LOTE  obtenga un 5% de DESCUENTO

 

(Precio aproximado según el peso final de la verdura)

 

9,00 € 2

8,55 €

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OTROS INGREDIENTES

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 1 L

Zumo natural obtenido directamente de aceituna y sólo mediante procedimientos mecánicos.

No supera los 0,8% grados de acidez.

Variedades de aceitunas: Hojiblanca, Picual, Zorzaleña, Manzanilla.

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SAL MARINA FINA ECOLÓGICA 1 KG

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